01.花溪牛肉粉
當(dāng)?shù)氐囊坏烂,這里做出來的牛肉粉與眾不同,里邊加入了各種名貴的中草藥,喝著湯鮮味美,肉香。
02.貴陽辣子雞
把糍粑辣椒和雞塊放在鍋中一陣翻炒,雞肉的汁水和辣椒的辣味完美融合,辣中有香,肉嫩離骨,辣香爽口。
03.貴陽酸湯魚
貴陽酸湯魚屬于貴陽十大名菜之一,它主要是以鮮魚為主要原料,搭配上特有的酸湯小火煨制而成,做好的魚鮮肉嫩,色澤亮麗,吃著酸辣爽口,湯清味美。
04.青巖狀元蹄
青巖鹵豬腳人稱“青巖狀元蹄”,這里的豬腳個(gè)頭較大,顏色主要呈現(xiàn)紅褐色,外皮看著紅潤,吃著味道是咸鮮的,皮糯肉香。
05.絲娃娃
它主要是用大米面粉烙成薄餅,卷上蘿卜絲、海帶絲、糊辣椒、折耳根等食材,吃的時(shí)候蘸著酸辣的蘸水,酸爽開胃,素菜脆嫩。
06.糟辣脆皮魚
待客必備菜肴,吃著外皮脆脆的,色澤誘人,肉質(zhì)細(xì)嫩,還略帶點(diǎn)酸、甜、咸、微辣的口感,鮮香可口。
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