紅茶好不好怎么鑒別,紅茶的鑒別方式
好的紅茶,湯色不一定要很紅,但是一定是金黃,明亮,艷麗,透亮的!不同的茶葉品種,不同的地理環(huán)境,不同的發(fā)酵工藝,紅茶的湯色都沒(méi)有完全一致,有一些紅艷一些,有一些橙黃一些,但是不管怎么變,都有一個(gè)共同的特征,那就是透明,純凈,清澈,色澤單一不混濁!如果一款茶葉顏色很雜亂,很暗,不清澈,那這款茶要么質(zhì)量有問(wèn)題要么工藝有問(wèn)題!有需要的可以找小蕊:zjj16883,她們家里什么茶都有,總有一款適合您的。
紅茶好不好怎么鑒別,紅茶的鑒別方式
紅茶怎么辨別好壞
1、外觀勻稱(chēng),條索緊結(jié)
在分辨紅茶干茶外觀的好壞時(shí),還需要看整體顏色的整齊度。若是條索顏色花雜,烏黑中夾帶著暗褐、枯黃等顏色的紅茶,發(fā)酵程度不均勻,做工品質(zhì)不精細(xì)。
2、茶香馥郁,沒(méi)有雜味
一款優(yōu)質(zhì)的紅茶,馥郁的茶香,能香得醉人。反觀之,若是一款茶香寡淡,茶香表現(xiàn)平平的紅茶,常是品質(zhì)不佳,內(nèi)質(zhì)不足的體現(xiàn)!除了香之外,品質(zhì)到位的紅茶,茶香還應(yīng)是純正的,不能有絲毫雜味和怪味。
若是在品茶聞香的過(guò)程中,嗅聞出了酸餿的氣味,常和紅茶發(fā)酵過(guò)渡,烘干不及時(shí)有關(guān)。又或者,在保存的過(guò)程中,沒(méi)有做好防潮,紅茶受了潮,在水汽的作用下,發(fā)出怪異的酸味。
3、茶湯清透,沒(méi)有渾濁
品質(zhì)好的紅茶,在注水沖泡后,得出來(lái)的茶湯是透亮清澈的。不同工藝,不同產(chǎn)地下的紅茶,湯色的深淺有別,但一應(yīng)以湯色清透為佳。
紅茶好不好怎么鑒別,紅茶的鑒別方式
一款好茶,首先要看它的干茶香以及茶型,是否符合標(biāo)準(zhǔn),如果過(guò)說(shuō)或者是顏色不正,那就說(shuō)明工藝上是有問(wèn)題的。這種連最基本的查詢(xún)干茶香都做不好的茶,那就可以直接判定為品質(zhì)不怎么樣的茶。
其二就是沖泡,紅茶的茶湯往往是透徹的,如果雜質(zhì)過(guò)多,這茶就說(shuō)明它的工藝不到位。第三,口感,可以采取悶泡的方式,悶泡五分鐘之后再喝茶,如果又發(fā)苦,又發(fā)澀,有其他的味道,那說(shuō)明這款茶的工藝是有問(wèn)題的。
一款好的紅茶回甘都是發(fā)甜的。香氣往往帶有花香果香蜜香等等。最后就是喝完茶把它的葉底鋪開(kāi),看它的葉底完整不完整,如果葉底比較碎,那說(shuō)明他的茶葉工藝也很一般。有需要的可以找小蕊:zjj16883,她們家里什么茶都有,總有一款適合您的。
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